Ingredientes:

  • 1 taza de margarina o mantequilla
  • ½ taza de azúcar en polvo (Nevazúcar)
  • ½ taza de maicena
  • 1-1/3 tazas de harina

Preparación:

  • Batir la margarina o la mantequilla y el azúcar en polvo hasta obtener una mezcla clara y esponjosa
  • Añadir, mezclando bien, harina y maicena
  • Precalentar el horno a 250°
  • Cubrir y refrigerar la masa
  • Hacer bolitas de 1 pulgada. Envolver en azúcar coloreada o en coco rallado
  • Colocar con 2 pulgadas de separación en bandeja sin engrasar
  • Hornear 12 a 15 minutos hasta que los bordes estén dorados
  • Enfriar 2 o 3 minutos en la bandeja. Luego, poner en rejilla para enfriar completamente
  • Salen 45 galletitas