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Detalles
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Categoría: SAZONADORES
Ingredientes
- ¼ taza de puré de tomate
- ¼ taza de aceite de girasol o maíz
- ¼ taza de jengibre rallado
- ¼ taza de cebolla finamente cortada
- 4 cucharadas de canela en polvo
- 4 cucharadas de azúcar morena
- 4 cucharadas de semillas de comino
- 4 cucharadas de semillas de mostaza
- 4 cucharadas de clavos de olor
- 4 cucharadas de nuez moscada en polvo
- 4 cucharadas de curry en polvo
- 2 cucharadas de sal
- 4 cucharadas de pimienta de cayena
- ½ taza de cilantro en polvo (coriandro)
- ½ taza de menta seca
Preparación
- Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta
- Colocar la pasta en un frasco de vidrio esterilizado
- Conservar en refrigeración