Categoría: CARNES Y AVES

Ingredientes

Preparación

Salsa


Esta receta me la dio la mamá de mi fisiatra, Mireya de Romay, una mujer encantadora y muy dulce que conocía de mis tiempos mozos en El Morichal  con la que me reencontré en la unidad de fisioterapia. Mireya solía cocinar y cuando nos hacíamos la visita en las interminables horas de espera para la fisioterapia, me dijo que hacía un enrollado de carne que era económico y quedaba de maravilla. Cuando lo hice, tuve que adaptarlo en cuanto a las cantidades. Además, le puse hongos en lugar de la crema de hongos. Queda muy rico y ustedes podrán realizar sus propias versiones. La receta es copia fiel de su original.