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Detalles
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Categoría: CREPES DULCES
Ingredientes
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal
- ¼ taza de azúcar
- ¾ de taza de jugo de naranja
- Jugo de un limón
- Ralladura de naranja y de limón
- Licor de naranja al gusto
- Brandy y licor de naranja para flambear
Preparación
- Derretir la margarina en una sartén grande a fuego medio
- Agregar el azúcar, jugos y ralladuras, dejando cocinar por unos minutos
- Incorporar el licor
- Colocar una crepe a la vez en la sartén de forma que la salsa le de por todas partes. Doblar la crepe a la mitad y luego en cuartos.
- Hacer lo mismo con todas las crepes
- Poner en una ollita el licor de naranja y calentarlo un poquito. Prender fuego y verter los licores con la llama azulada sobre las crepes servidas en conjunto o individualmente.