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Detalles
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Categoría: GALLETAS DE REFRIGERADOR
Ingredientes:
- 2 onzas de chocolate Savoy familiar (2 rayitas), derretido
- ½ taza de manteca vegetal (preferiblemente “Crisco”)
- ½ taza (1 barrita) de margarina o mantequilla
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ taza de azúcar moscabada
- 1 cucharada de café instantáneo en granos
- 1 cucharadita de agua
- 1 huevo
- 2 tazas de harina
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ½ taza de nueces picaditas
Preparación:
- Batir la manteca y margarina con los dos azúcares
- Cuando la mezcla esté bien esponjosa, añadir el huevo. Mezclar bien
- En una taza refractaria, en el microondas, derretir el chocolate con 1 cucharadita de agua; luego, incorporarle el café instantáneo y añadir a la mezcla anterior
- Agregar la harina, revolviendo con cuchara de palo y, finalmente, las nueces picadas
- Si la masa queda muy suave, meter en nevera antes de hacer los rollos
- Cuando la masa esté firme, hacer los rollos y refrigerar o congelar
- Horno: 250° por 8 o 10 minutos.