CHOCOLATE CHIPS

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla (no sustituir por margarina)
• ¾ taza de azúcar
• 1 cucharada de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 2-1/4 tazas de harina
• ½ taza de M&M miniatura o de chocolate chips pequeños

Preparación:

• Batir la mantequilla en bol grande, con batidora eléctrica por 30 segundos
• Añadir el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa
• Incorporar la leche y la vainilla
• Con cuchara de palo, agregar la harina
• Finalmente, agregar los chocolate chips
• Hacer bolitas de 1 pulgada. Esta masa es muy fácil de manejar. Si el calor de las manos la ablanda, se puede poner la masa en el congelador por unos minutos antes de hacer las bolitas
• Si se desea, se puede azucarar la parte superior de las bolitas
• Colocar, con una pulgada de separación, en bandeja sin engrasar
• Horno: 325°
• Tiempo: 18 o 20 minutos o hasta que el fondo de las galletas esté dorado
• Enfriar las galletitas y luego guardarlas en pote hermético