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Detalles
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Categoría: PANES
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de margarina o mantequilla suavizada
- ½ taza de azúcar
- 2 huevos
- ½ taza de leche
Preparación
- Precalentar horno a 375°F
- Engrasar 12 moldecitos de ponquecitos o individuales de 6 o 7 cm.
- En bol mediano, combinar harina, polvo de hornear y sal
- En bol de batidora, cremar la mantequilla y el azúcar
- Añadir huevos, uno a uno, batiendo a baja velocidad después de cada adición
- Añadir ingredientes secos alternando con la leche, empezando y terminando con los ingredientes secos
- Echar por cucharadas en los moldecitos, llenándolos hasta ¾ partes de su capacidad
- Hornear 20 o 25 minutos hasta que doren
Variación
- Se pueden hacer de chocolate chips. Al terminar el batido, se añade, mezclando a mano, ½ taza de chocolate chips y ½ taza de nueces