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Detalles
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Categoría: POSTRES
Ingredientes
- 4 tazas de leche
- 4 amarillas de huevo
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- Vainilla al gusto
- 1 lata de melocotones en almíbar
Preparación
- Apartar media taza de leche
- Mezclar con batidor el resto de los ingredientes, menos la maicena y los melocotones
- Poner a fuego mediano, en olla apropiada, revolviendo ocasionalmente
- Disolver la maicena en la ½ taza de leche que se reservó y agregarla a la mezcla que se puso al fuego, moviendo con cuchara de palo en la misma dirección, hasta que espese
- Cuando espese, retirar del fuego y dejar enfriar
- Servir en copas o platillos hondos en los que previamente se ha colocado medio durazno en almíbar, escurrido
- Enfriar