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Detalles
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Categoría: POSTRES
Ingredientes
- 4 politos de mantequilla Mavesa sin sal
- 1 huevo
- 15 cucharadas de azúcar
- 2-1/2 paquetes de galletas de café de Puig
- 2 tazas de café colado
- ½ taza de ron
- 1 tableta completa de chocolate “La India” azul
Preparación
- Hacer el café
- Rallar el chocolate con la parte fina del rallo
- En el batidor: batir la mantequilla, agregar el huevo, azúcar y ¼ taza del ron hasta consistencia cremosa (caso de quedar floja, meter unos minutos en el freezer)
- Agregar ¼ taza de ron a las 2 tazas de café
- En un molde Pirex de 13-1/2 x 8-3/4, verter un poquito de la crema y esparcir con espátula. Mojar una a una las galletas en el café con ron y forrar con ellas el molde, poner crema levemente y espolvorear con chocolate – repetir tres capas, terminar con chocolate en cantidad
- Colocar en el freezer de un día para otro cubierto con papel plástico
- Sacar del freezer unos 20 m. antes de servir