Categoría: TORTAS

Ingredientes

Bizcochuelo

Relleno y cubierta

Caramelo

Jarabe

Preparación

Bizcochuelo

Caramelo

Jarabe

Para hacer la torta

 


Esta es una de  las recetas más largas que tengo. Me parece que en ella he logrado explicar bien el paso a paso, Ello se debe a que la aprendí  a hacer en un  curso (la palabra le queda grande a las 3 sesiones de dos horas en que aprendimos a hacer esta torta y otros postres) en el que hicimos desde el bizcochuelo hasta la terminación de la torta. La señora que nos enseñó, es un ama de casa que hace postres para ayudarse. En realidad, esta fue la mejor adquisición del curso. Es una torta muy suculenta, muy grasa, pero queda muy rica.

A Javier Andrés le gustaba mucho, no la hecha por mi, sino la que le hacía María, la madre de María Alejandra, que ya no está con nosotros. María presentaba la torta como una escultura moderna. Las formas desiguales que adquiría el caramelo las colocaba con mucho arte en la cubierta y realmente su torta era un espectáculo.

Espero que la disfruten