Ingredientes

  • ¾ taza de margarina o mantequilla (1-1/2 barritas) suavizada
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • ¼ cucharadita de sal

Preparación

  • Precalentar el horno a 400°F
  • En un bol grande, batir con batidora la margarina con el azúcar hasta que queden bien mezcladas
  • Añadir el huevo y la vainilla, reduciendo la velocidad de la batidora hasta que se mezcle bien
  • Agregar a muy baja velocidad o a mano, la harina y la sal hasta que comience a hacerse la masa
  • Con las manos, presionar la masa contra el fondo y los bordes de un molde de tamaño apropiado
  • Pinchar con un tenedor para evitar que se abombe o encoja durante la cocción
  • Hornear por 20 minutos o hasta que dore
  • Este corteza es apropiada para pasteles de crema