Ingredientes

  • 2 pollos cortados y dorados en aceite
  • 1 cebolla picada y frita junto con 4 dientes de ajo machacados
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 vaso de vino
  • 6 zanahorias pequeñas cortadas en rueditas
  • 1 taza de guisantes

Preparación

  • Dorar el pollo
  • Sofreír la cebolla y el ajo
  • Añadir el puré de tomate, el vino y la hoja de laurel dejando cocinar todo a fuego lento por unos minutos
  • Poner el pollo en la salsa
  • Incorporar las zanahorias, cocinando por 25 minutos.
  • Agregar los guisantes
  • Cuando todo esté a punto, servir acompañado de arroz blanco o puré de papas