SALSA QUESO Y VINO

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla
• 1/3 taza de harina
• Sal y pimienta
• 2 tazas de leche
• ¼ taza de jerez
• ½ cucharadita de tomillo en polvo
• 225 gr. de queso crema

Preparación

• Derretir la mantequilla. Añadir la harina y luego la leche
• Cocinar revolviendo hasta que espese
• Añadir el jerez, tomillo y queso crema
• Bajar el fuego. Revolver hasta que la salsa este suave
• Salen 3 tazas
• Usar sobre crepes rellenas de brócoli o espárragos