Ingredientes

  • 1 taza de aceite oliva extra virgen
  • 4 dientes de ajo triturados
  • Unas ramitas de romero
  • Pizca de pimienta
  • ½ kg. de queso mozzarella en bolitas

Preparación

  • En una sartén pequeña, a fuego medio, sofreír el romero en ¼ de taza del aceite, hasta que el romero despida su aroma, aproximadamente por uno o dos minutos
  • Retirar del calor
  • Añadir la pimienta
  • Dejar enfriar
  • Colocar el aceite aromatizado sobre las bolitas de queso y dejar toda la noche
  • Servir con pan tostado