1 taza de mayonesa (algo más de la mitad de un frasco mediano de mayonesa)
125 gr. de queso parmesano rallado
½ taza de vino blanco
1 lata grande de espárragos
1 pan para pañota
Preparación
Hacer un orificio en la parte superior del pan sin maltratar la corteza y sacar toda la miga hasta dejar paredes de 5 cm. de espesor.
Meter al horno hasta tostar un poco (15 minutos aproximadamente a 250º F)
Mezclar, en el siguiente orden: mayonesa, espárragos triturados (no licuados, para que se noten los pedacitos), queso y vino hasta obtener una mezcla cremosa
Media hora antes de servir, rellenar el pan con la mezcla anterior y llevar al horno por 30 minutos a 250º F. Si no va a servirse de inmediato, no se debe rellenar el pan porque la mezcla podría ablandarlo
