Ingredientes
- 2 medias pechugas de pollo cortadas en trocitos y untadas con adobo
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla picadita
- 3 tallos de cebolla en rama picadita
- 1 ají rojo picante
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 3 cucharaditas de salsa de soya clara
- 1 taza de merey sin sal
- 2 cucharaditas de azúcar
Adobo:
- 1 cucharadita de salsa de soya clara
- ½ diente de ajo machacado
- Sal y pimienta
Preparación
- Adobar el pollo unas horas antes de prepararlo o el día anterior
- Calentar una sartén y echar en ella el aceite
- Sofreír la cebolla en rama y el ají picadito, revolviendo ocasionalmente con cuchara de palo
- Agregar el pollo mezclando bien
- Cuando el pollo haya perdido su color rosado, añadir la pasta de camarón, las salsas y luego el merey
- Finalmente, se añade el azúcar y se sofríe un poco más, revolviendo un poco
- Esta receta da para 2 personas