Ingredientes

Corteza

  • 2 tazas de harina todo uso
  • 2/3 taza de margarina
  • 6 a 7 cucharadas de agua
  • ½ cucharadita de sal

Relleno

  • ¾ taza de azúcar
  • 6 tazas de manzanas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de harina
  • ½ cucharadita de canela y 1/8 cucharadita de nuez moscada

Preparación

  • Mezclar bien los ingredientes secos de la masa cortando con dos cuchillos. Cuando la mezcla esté arenosa, añadir el agua.
  • Macerar durante un rato todos los ingredientes del relleno
  • Extender la mitad de la masa en un molde redondo de 9 pulgadas
  • Pinchar la masa
  • Poner el relleno
  • Cubrir con papel de aluminio y meter al horno. Cuando están cocinadas las manzanas se quita el papel de aluminio y se deja dorar