Ingredientes

  • 3 politos de margarina o mantequilla
  • 3 tazas de azúcar
  • 6 huevos, separadas claras de yemas
  • 3 tazas de harina
  • 3 cucharaditas de Royal
  • 1 cucharada de vainilla
  • ½ taza de leche o agua

Preparación

  • Batir la margarina con el azúcar hasta que la mezcla se ponga cremosa y de color claro
  • Añadir yemas, una a una, junto con la vainilla
  • Incorporar las claras batidas a punto de suspiro
  • Agregar harina mezclada con Royal, alternando con leche o agua. Se empieza y se termina con harina
  • Colocar la mezcla en molde enmantequillado y enharinado
  • Horno: 250° por 1 hora o 1-1/4 horas.

Variación

Esta torta se puede hacer más grande con las siguientes proporciones:

  • 4 barritas de mantequilla o margarina
  • 4 tazas de azúcar
  • 10 huevos
  • 4 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de Royal
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharaditas de vainilla

También se puede hacer más pequeña:

  • 2 barras de mantequilla o margarina
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de Royal
  • ¼ taza de leche y 1 cucharadita de vainilla