Ingredientes

  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 diente de ajo
  • 4 o 6 cucharadas de vino blanco
  • 1 cucharada de harina
  • Unas hojitas de perejil
  • 1/3 taza de agua hirviendo
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Derretir la margarina en sartén mediana
  • Añadir harina y revolver con cuchara de palo
  • Sofreír un poco
  • Añadir el agua rápidamente para evitar la formación de grumos. Revolver
  • Triturar en mortero el diente de ajo con las hojitas de perejil.
  • Agregar a la salsa junto con el vino blanco dejando cocinar hasta que espese bien
  • Salpimentar