Ingredientes
Base
- 1 barrita de margarina (100 gr.)
- 1 paquete grande de galletas maría molidas
Relleno
- 1 lata de leche condensada
- 1/3 taza de jugo de limón (o al gusto)
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 queso crema pequeño
Preparación
Base
- Unir galletas molidas y mantequilla
- Forrar molde de 9 pulgadas de diámetro
- Hornear por 10 minutos en horno precalentado a 350°
- Mientras tanto, mezclar en la licuadora los ingredientes del relleno y echarlos Sobre la base horneada y refrescada
- Refrigerar
- Si se quiere, se hace una cubierta de merengue y se pone en el horno para que dore
- Es bueno poner el pastel en el congelador una media hora antes de servirlo. Esto le dará consistencia