Ingredientes
Base
- 3 tazas de harina y 1 cucharada de polvos de hornear
- 1-1/2 barritas de margarina (150 gr.)
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 2 o 3 cucharadas de leche
- 1 huevo para barnizar
Relleno
- 6 manzanas troceadas
- 1 frasco de puré de manzanas
- 1 taza de agua
- ½ barrita de margarina (50 gr.)
- 1 taza de azúcar
Preparación
- Hervir las manzanas con agua y azúcar
- Cuando tengan un tono beige suave, agregar el puré de manzana y la margarina
- Dejar enfriar
- Unir harina, azúcar, polvo de hornear y margarina hasta obtener una masa boronosa
- Agregar yemas y mezclar bien
- Añadir la leche y amasar un poco para amalgamar la masa
- Apartar un poco de masa para hacer una rejilla de tiritas
- Forrar un molde de aro desmontable previamente enmantequillado y enharinado
- Rellenar con la mezcla de manzanas
- Cubrir con tiras de masa
- Barnizar con huevo
- Hornear por 1 hora a 300°