Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche
  • 5 huevos
  • 2 cucharadas de café instantáneo en grano o 1-1/2 cucharadas de café instantáneo en polvo
  • ¾ taza de azúcar para el caramelo

Preparación

  • Acaramelar un molde apropiado para quesillo
  • Batir la leche condensada, leche, huevos y café
  • Verter la preparación en molde acaramelado
  • Cocinar en baño maría al horno o al fuego, tapado, hasta que al introducir un palillo éste salga seco (Tiempos aproximados: 45 minutos al fuego, 1-1/2 horas en el horno)
  • Dejar enfriar y luego desmoldar