Ingredientes

  • 3 tazas de harina leudante
  • 2 tazas de azúcar
  • ¼ cucharadita de bicarbonato
  • 2-1/2 cucharadas de canela (o menos, según el gusto)
  • ¼ cucharadita de clavo
  • Pizca de sal
  • Pizca de jengibre
  • 1 taza de aceite
  • 3 huevos
  • 2 manzanas verdes grandes cortadas en cuadritos

Preparación

  • Mezclar los 7 primeros ingredientes.
  • Agregar el aceite, los huevos uno a uno y, por último, los trocitos de manzana
  • Colocar la mezcla en molde engrasado y forrado con papel encerado
  • Horno: 300°
  • Tiempo: 50 minutos, aproximadamente