CROSTATA PARA PIE LIRIS

Ingredientes

• 1-1/2 barritas (150 gr.) de margarina a temperatura ambiente
• 10 a 12 cucharadas de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 3 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• Leche, c.s.p. amalgamar la masa
• 2 cucharaditas de polvo Royal

Preparación

• Unir todos los ingredientes amasando ligeramente hasta formar una bola
• Forrar con la masa un molde enmantequillado y enharinado
• Extender la masa lo más delgada posible porque crece bastante

• Queda muy bien con relleno de dulce de ciruelas, de manzanas o mermelada de guayaba
• Se pueden hacer tiritas para colocar por arriba que se barnizan con un poquito de leche
• También se puede hacer un borde alrededor del pastel
• Esta masa permite desmoldar el pie.