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Detalles
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Categoría: CREPES DULCES
Ingredientes
- ½ Kg. de fresas
- Jugo de una naranja
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- ¼ taza de ron naranja o de cointreau
- 25 gr. de margarina
Preparación
- Lavar y cortar las fresas en mitades o cuartos, según el tamaño
- En una olla mediana, derretir la margarina. Añadir el azúcar hasta que se disuelva sin quemarse
- Agregar el licor y luego las fresas. Dejar cocinar a fuego alto por 5 minutos
- Incorporar el jugo y la ralladura de naranja, revolviendo bien
- Bajar del fuego. Dejar refrescar
- Pasar la preparación por la licuadora y ponerla a enfriar en envase tapado
- Utilizar para crepes o panquecas.
- Esta salsa puede conservarse en refrigeradora por 3 o 4 días
- Si se va a utilizar más tarde, debe congelarse hasta que se vaya a usar
- Duplicando las cantidades, es apropiada para servir con la Tarta de Queixo
