Ingredientes
Corteza
- 1-1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 125 gr. de margarina fría
- 4 a 6 cucharadas de agua
Relleno
- 4 huevos
- ¼ taza de crema de leche
- 225 gr. de queso gouda rallado
- ½ kg. De camarones pelados y cocidos
- Sal y pimienta
Preparación
- Preparar la corteza como se indica en el Quiche de Cebollas
- Hornear la corteza por 10 minutos a 250º
- Batir los huevos con la crema de leche
- Cortar por la mitad los camarones si son grandes. Agregar a la mezcla anterior revolviendo bien
- Salpimentar
- Poner sobre la corteza parcialmente horneada
- Meter al horno a 250º por 25 minutos o hasta que dore