Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 2 tallos de celeri (suficientes para hacer 1 o 1-1/2 tazas) cortados en cuadritos
- 3 tomates perita sin semilla, picados en cuadritos
- ½ taza de pepino pelado, sin semillas, cortado en cubitos
Aderezo
- 4 cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre balsámico
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Perejil o cilantro picadito al gusto (Puede usarse también albahaca)
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes