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Detalles
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Categoría: GALLETAS DE REFRIGERADOR
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla o margarina (2 barritas)
- 2 tazas de azúcar moscabada o azúcar rubia
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3-1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- ½ cucharadita de sal
Preparación:
- Batir a baja velocidad, la mantequilla. Cuando esté cremosa, agregar gradualmente el azúcar
- Incorporar los huevos, uno a uno, mezclando bien. Añadir la vainilla
- Agregar el resto de los ingredientes con cuchara de palo
- Proceder igual que para las anteriores las galletas
- Antes de hornearlas, se espolvorean las galletas con azúcar rubia
- Colocarlas en bandeja forrada con papel encerado engrasado
- Tiempo: 7 o 10 minutos o hasta que doren por debajo
Variaciones:
- Añadir a la masa una taza de nueces picaditas
- Dividir la masa en dos partes:
- A una se le pone ½ taza de almendras tostadas y molidas, sin pulverizarlas
- A la otra se le añade ½ taza de pasitas currants o pasitas picadas