Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • ¼ taza de azúcar
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de copos de avena instantánea
  • 1 huevo batido
  • 1 taza de leche
  • 3 cucharadas de aceite

Preparación

  • Precalentar el horno a 350°
  • Mezclar los 4 primeros ingredientes en un bol mediano
  • Añadir la avena
  • Aparte, en bol mediano, mezclar leche, huevo y aceite
  • Verter los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos, mezclando sólo hasta humedecer la mezcla
  • Echar por cucharadas en moldes previamente engrasados, hasta ¾ partes de su capacidad.
  • Hornear a 350° por 20 o 25 minutos