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Detalles
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Categoría: PANES
Ingredientes
- ½ taza de agua
- 4 cucharadas de levadura
- 2 tazas de leche
- 1 o 1-1/2 tazas de azúcar
- 3 huevos
- ½ barra de margarina
- 2 cucharadas (o más según el gusto) de miel
- 1 Kg. de harina
- 1 puñado de afrecho
- 6 cucharadas de germen de trigo (opcional)
Preparación
- Disolver la levadura en ½ taza de agua tibia
- Calentar un poco las 2 tazas de leche. Añadir margarina, miel, huevos batidos y azúcar
- Unir las dos mezclas y luego incorporar la harina poco a poco. Cuando vaya espesando la masa, incorporar el afrecho y el germen de trigo.
- Poner la masa en superficie enharinada; terminar de incorporar la harina amasando más o menos 10 minutos
- Continuar con el procedimiento para hacer pan ya indicado
- Horno: 250°
- Tiempo: 1 hora aproximadamente
