Ingredientes

  • ¼ Kg. de zanahorias
  • 1 taza de leche
  • 3 huevos
  • ½ cucharadita sal
  • 1 Taza de harina
  • 4 cucharadas azúcar

Preparación

  • Pelar y cortar las zanahorias en trozos y poner en licuadora con la leche, huevos y sal
  • Licuar por un minuto
  • Poner mezcla en un envase y agregar harina y azúcar
  • Dejar reposar 10 minutos
  • Hacer las cachapas. Extender la masa con cuchara; cuando doren los bordes, se les da la vuelta y se cocinan por el otro lado