Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • ½ cebolla finamente picada
  • 2 tazas de maíz en grano, enlatado y escurrido, congelado o desgranado previamente cocido
  • 1 cucharadita de maicena diluida en 3 cucharadas de agua
  • Sal y pimienta
  • 4 cucharadas de crema agria o crema espesa de leche

Preparación

  • Derretir la margarina en una sartén grande
  • Agregar cebolla y sofreír hasta que esté transparente
  • Añadir maíz y sofreír por 2 minutos más
  • Incorporar la maicena diluida en agua, revolviendo hasta que comience a espesar
  • Salpimentar
  • Agregar la crema de leche mezclando bien, sin dejar hervir