MAIZ A LA CREMA

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• ½ cebolla finamente picada
• 2 tazas de maíz en grano, enlatado y escurrido, congelado o desgranado previamente cocido
• 1 cucharadita de maicena diluida en 3 cucharadas de agua
• Sal y pimienta
• 4 cucharadas de crema agria o crema espesa de leche

Preparación

• Derretir la margarina en una sartén grande
• Agregar cebolla y sofreír hasta que esté transparente
• Añadir maíz y sofreír por 2 minutos más
• Incorporar la maicena diluida en agua, revolviendo hasta que comience a espesar
• Salpimentar
• Agregar la crema de leche mezclando bien, sin dejar hervir