TORTA DE PAPAS

Ingredientes

• 1 Kg. de papas
• 4 huevos
• 1 lata pequeña de crema de leche
• 3 cucharadas de margarina derretida
• ¼ Kg. de queso rallado

Preparación

• Cocinar las papas peladas y cortadas en rueditas finas, en agua en la que se ha puesto un diente de ajo
• Cuando las papas estén cocidas, escurrir el agua y descartar el ajo
• En molde refractario engrasado, colocar camadas de papa y queso
• Mezclar los huevos batidos con la crema de leche y bañar el pastel con esta mezcla
• Colocar puntos de margarina y espolvorear con pan rallado
• Hornear por 25 minutos, aproximadamente a fuego moderado