TORTA DE PLATANOS MADUROS COCIDOS

Ingredientes

• 4 plátanos maduros cocidos
• 4 huevos batidos
• 2 tazas de queso blanco rallado
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 taza de azúcar (se puede poner menos si se quiere menos dulce)
• 3 cucharadas de margarina derretida
• 1 taza de pan rallado

Preparación

• Triturar a mano los plátanos (Se pueden retirar las venas antes de triturarlos)
• Agregar el resto de los ingredientes mezclando a mano
• Colocar en molde engrasado y enharinado (Para que no se pegue, es bueno usar un molde de teflón o forrar el molde con papel encerado engrasado)
• Hornear a 350° por ¾ de hora aproximadamente