Ingredientes
- ½ kilo de papas peladas, cocidas y majadas
- 4 ajíes dulces picaditos
- 2 tazas de cilantro fresco
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de coriandro
- Sal y pimienta
- Aceite c/n para freír
Preparación
- Mezclar bien todos los ingredientes
- Formar, con la mezcla, torticas del tamaño deseado
- Freír, por ambos lados, en aceite precalentado
- Poner a escurrir en papel absorbente
- Servir bien calientes