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Detalles
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Categoría: GALLETAS DE REFRIGERADOR
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla o margarina
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 3-1/2 tazas de harina
- 1-1/2 cucharaditas de bicarbonato
- 1-1/2 cucharaditas de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ¼ cucharadita clavo molido
- 1 taza de pasitas picaditas o pasitas currants
Preparación:
- Batir los 4 primeros ingredientes hasta obtener una mezcla esponjosa
- Añadir a mano el resto de los ingredientes, menos las pasitas
- Finalmente, incorporar las pasitas
- Dividir la masa en 2 porciones
- Hacer dos rectángulos de 24 cm. x 5 cm. x 2 cm. Envolver y refrigerar o congelar
- Rebanar y poner a hornear con bastante separación entre las galletas, porque crecen mucho
- Horno a 300° por 10 minutos o hasta que doren