Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla suavizada (2 barritas)
  • ¾ taza de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 2-1/2 tazas de harina
  • Jugo y ralladura de 2 limones (3 cucharaditas de jugo de limón y 3 de ralladura)

Preparación:

  • Batir los 2 primeros ingredientes hasta obtener una mezcla esponjosa
  • Agregar los huevos uno a uno, mezclando bien
  • Con cuchara de palo, añadir la harina y cuando ésta esté bien incorporada, agregar la ralladura y el jugo de limón
  • Poner a enfriar la masa
  • Cuando la masa esté firme, hacer los cilindros y proceder como indica la receta anterior