Disolver el azúcar en el agua tibia. Añadir la levadura y poner a fermentar
Mezclar todos los ingredientes secos en un envase grande.
Agregar la levadura fermentada y el aceite
Mezclar con cuchara de palo primero y luego poner en una superficie apropiada para amasar.
Amasar hasta obtener una masa suave y elástica
Poner a crecer la bola de masa en un envase engrasado al abrigo de corrientes de aire
Cuando haya duplicado su tamaño, pegar un puño. Amasar ligeramente y darle forma de cilindro
Colocar el cilindro de masa en molde previamente engrasado
Hornear a temperatura media hasta que dore
Si se quiere se pincela con huevo para que adquiera un bonito color
Este pan es bastante compacto. Puede cortarse fácilmente en rebanadas. Es muy rico tostado, poniéndole encima unos tomatitos secos y queso mozzarella. Es un buen acompañante para una rica pasta.
