3 puñados de caraotas pintas o marroncitas (cocinar)
1 taza de zanahoria en cuadritos (cocinar al dente en poca agua)
1 taza de vainitas en cuadritos igual que para las zanahorias)
1 taza de coliflor en pedacitos igual que para las vainitas)
Preparación
Poner a cocinar las caraotas con la carne en suficiente agua
Una vez cocinadas las caraotas, sacar la carne y cortarla en trocitos. Si se dispone de guisantes naturales, se cocinan y se unen con el resto de los ingredientes.
½ hora antes de servir se prueba la sazón y se agrega una taza de guargüeritos. Hervir por 15 minutos más o menos.
