Ingredientes

  • 6 ajos porros
  • 50 grs. de margarina (1/2 barrita)
  • 2 cebollas medianas finamente picadas
  • 1 taza de agua
  • ¾ lt. de leche (3 tazas)
  • 4 papas grandes, cocidas y majadas
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Lavar bien y picar en rueditas los ajos porros, dejándoles un poquito de la parte verde claro
  • Poner al fuego una olla con la margarina, añadir los ajos porros y la cebolla y sofreír ligeramente
  • Agregar el agua y dejar que se cocinen los porros y las cebollas
  • Mientras tanto, cocinar las papas y luego de cocidas majarlas con un tenedor
  • Pasar por la licuadora los porros y las cebollas sofritos en la margarina
  • Poner a calentar la leche y añadir los ajos porros y cebollas licuadas y las papas majadas
  • Dejar cocinar por unos minutos sin dejar hervir
  • Sazonar con sal y pimienta
  • Servir bien caliente