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Detalles
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Categoría: SOPAS
Ingredientes
- 6 ajos porros
- 50 grs. de margarina (1/2 barrita)
- 2 cebollas medianas finamente picadas
- 1 taza de agua
- ¾ lt. de leche (3 tazas)
- 4 papas grandes, cocidas y majadas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lavar bien y picar en rueditas los ajos porros, dejándoles un poquito de la parte verde claro
- Poner al fuego una olla con la margarina, añadir los ajos porros y la cebolla y sofreír ligeramente
- Agregar el agua y dejar que se cocinen los porros y las cebollas
- Mientras tanto, cocinar las papas y luego de cocidas majarlas con un tenedor
- Pasar por la licuadora los porros y las cebollas sofritos en la margarina
- Poner a calentar la leche y añadir los ajos porros y cebollas licuadas y las papas majadas
- Dejar cocinar por unos minutos sin dejar hervir
- Sazonar con sal y pimienta
- Servir bien caliente
